Запеканка морковная

Время приготовления: 40 мин.
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)
  • Морковь - 8 шт.
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Панировочные сухари - 1 стак.
  • Сливки - 1.5 стак.
  • Яйцо - 4 шт.

Способ приготовления

  1. 1
    Очищенную сырую морковь мелко нарезать, тушить с маслом 20 мин. и протереть через сито.
  2. 2
    Молотые сухари выдержать в сливках 40 мин., протереть, смешать с морковью, добавить растертое с желтками масло, взбитые белки и посолить.
  3. 3
    Полученную массу уложить слоем в смазанную маслом форму, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в горячей духовке 20 мин.
  4. 4
    Подать со сметаной или сметанным соусом.