Тыквенный пирог от Гарри Поттера (рецепт 2)

Время приготовления: 4 ч. 30 мин.
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(6 порции)
  • Яйцо - 8 шт.
  • Сахар - 220 г
  • Молоко - 450 мл
  • Тыква консервированная - 225 г
  • Молоко сгущенное - 350 мл
  • Корица - 0.5 ч.л.
  • Имбирь - 0.25 ч.л.
  • Мускатный орех - 0.25 ч.л.

Способ приготовления

Если твой ребенок – поклонник Гарри Поттера, порадуй его тыквенным пирогом. Ведь именно это блюдо было любимым у юного волшебника\r\n\r\nОно сопровождало его на протяжении всей истории: начиная со знакомства с Гермионой и Роном в Хогвард Экспрессе и заканчивая праздничными пирами в школе.
  1. 1
    Растопи 70 г сахара, постоянно помешивая, пока он не станет светло-карамельного цвета. Сразу вылей сироп в форму для кекса. Он должен покрыть дно ровным слоем.
  2. 2
    Взбей яйца и 150 г сахара. Добавь молоко, тыкву, сгущенное молоко, корицу, имбирь и мускатный орех. Вылей в форму для кекса.
  3. 3
    Поставь ее в глубокий противень. Налей в него кипящую воду до середины стенки формы для кекса. Пеки 50 мин.
  4. 4
    Сними форму для кекса с противня. Остуди на решетке. На это уйдет часа 3.