Фисташки, или орехи счастья, как их называют в Китае, — не только вкусные, но и очень полезные. В них больше полезных веществ, чем в других орехах, но только в самих плодах. Скорлупа не обладает никакой питательной ценностью. Можно ли есть фисташки со скорлупой — разбирался aif.ru.
В чем польза фисташек?
Фисташки богаты медью и фосфором, другими микроэлементами, обеспечивая организм многочисленными полезными веществами. Способствуют укреплению сосудов, улучшают работу печени. Небольшой гликемический индекс, содержание протеина, клетчатки, белка позволяют эффективно применять их при ожирении, диетическом питании, диабете. Фисташки помогают восстанавливать силы после умственных, физических нагрузок. Рекомендуется добавлять в рацион беременным, чтобы свести к минимуму проявления токсикоза, сообщает Роспотребнадзор.
Кому нельзя есть фисташки?
По данным ведомства, фисташки могут вызвать аллергическую реакцию, также их употребление не рекомендуется гипертоникам. Суточная норма составляет пятнадцать ядрышек. Если съесть больше этой нормы, можно спровоцировать тошноту и головокружение. Давать фисташки детям до трех лет нельзя, после — можно, но с большой осторожностью. Если малыш склонен к аллергии, то фисташки лучше давать после наступления 6, а то и 7 лет. Для детей школьного возраста максимальная норма составляет 5-6 маленьких плодов в сутки (примерно 15 граммов).
Что будет, если фисташки есть со скорлупой?
В Московской области врачи спасли 64-летнюю женщину, удалив из ее бронхов скорлупу от фисташки, с которой она ходила больше года. Об этом рассказали в подмосковном Минздраве.
Как выяснилось, инородные предметы попали в бронхи случайно — женщина год назад ела орехи и поперхнулась скорлупой. «Сложность заключалась в том, что инородные тела вросли в слизистую бронхов. Мы провели бронхоскопию — диагностическое исследование дыхательных путей и легких. Затем при помощи эндоскопа извлекли из правого и левого бронхов инородные тела — 2 скорлупы от фисташки. Для снятия отека со слизистой бронхов пациентке была назначена противовоспалительная терапия», — рассказал врач-эндоскопист Лобненской больницы Максим Мокшанов.
Употреблять в пищу скорлупу от фисташек опасно, так как она твердая и не переваривается в организме. С этим связано множество рисков. Если попытаться расколоть орех зубами, а тем более пережевать, то зуб может треснуть или сломаться, что вызовет сильную боль, а в последующем — дорогостоящее лечение. Также скорлупа может стать причиной удушья или закупорки кишечника. В этом случае без медицинской помощи не обойтись. Кроме того, острые края разжеванной скорлупы могут стать причиной раздражения или порезов слизистой оболочки рта, горла и пищеварительного тракта.
Источник: