Тартар, карпаччо, стейки с кровью — эти и другие модные блюда, в составе которых есть сырое мясо или рыба, могут заразить человека опасными паразитами. Об этом aif.ru рассказал Михаил Лебедев, эксперт Центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. Но гельминты далеко не единственная опасность сырой пищи. Еще есть разные бактерии и вирусы. Какие продукты могут представлять опасность и как можно избежать заражений, смотрите в нашей инфографике.
