Фастфуд можно сделать более безопасным самостоятельно или трансформировать уже готовый. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, если очень хочется бургер, можно взять цельнозерновой хлеб, положить туда либо котлету нормального качества, либо мясо курицы или индейки и добавить побольше зелени.
Также эти ингредиенты можно завернуть в лаваш, добавив качественный томатный соус и специи.
Картофель, по словам диетолога, можно запечь в духовке. Он тоже получится с корочкой. Главное, не пользоваться при этом растительными маслами, поскольку они начинают окисляться.
Также можно приготовить сорбет: смешать в блендере замороженные ягоды, йогурт, а потом заморозить.
При заказе бургера можно попросить убрать одну булочку, добавить овощей или оставить только котлету с сыром и овощами. Также стоит выбирать не баранью, а куриную шаурму, причем с томатным соусом, а не майонезом.