Вице-президент Международной программы развития птицеводства Альберт Давлеев на конференции «Красное мясо и птица» заявил, что у российских индейководов есть перспектива пятикратного увеличения производства, передает Информационный гид.
«В России очень большой интерес к этому продукту, практически ограниченному в импорте. Мы потихоньку поднимаемся на более высокие линейки в рейтинге мировых производителей. По нашим прогнозам, Россия вполне способна потреблять как минимум от 5 до 6 кг на душу населения. Скорее всего, это будет от 6 до 7 кг», - заявил Давлеев.
Доля индейки в российском объеме производства мяса птицы пока незначительна – всего 2,4%. В 2013 году Россия произвела 137 тысяч тонн индюшатины в живом весе, 127 тысяч тонн из которых пришлось на сельхозорганизации.
По мнению эксперта, индейка будет не столько конкурировать со свининой, говядиной или мясом курицы, но и будет дополнением к этой мясной корзине.
Абсолютными мировыми лидерами по производству этого вида мяса являются США и ЕС, которые в 2013 году произвели 2,62 и 1,98 млн т соответственно.
Смотрите также:
- ЕС пожаловался в ВТО на запрет ввоза в РФ германского мяса →
- Россельхознадзор запрещает ввоз мяса из Германии →
- Импорт свинины в РФ сокращается →