Москва, 7 мая – АиФ-Москва. Исследователи пришли к выводу о том, что высокая цена улучшает вкусовые качества еды, сообщают МедВести со ссылкой на источник.
Данный факт удалось установить в ходе эксперимента с участием 139 человек. Добровольцев поместили в ресторан со шведским столом и предложили заплатить одной группе за ужин 4 доллара, а второй – 8 долларов. Далее добровольцы должны были оценить вкусовые качества еды. Оказалось, что еда за 8 долларов была на порядок вкуснее.
Ранее ученые из Университета Миннесоты доказали, что наличие особого ритуала потребления пищи делает ее вкусовые качества более выраженными. Опыт проводился с использованием простой шоколадки, люди должны были сделать предположение о ее стоимости. Оказалось, что определенный метод расправления с лакомством повышал ее ценность в глазах гурманов.
Смотрите также:
- Сохранить память в старости поможет средиземноморская диета →
- Сушеные яблоки избавляют от лишних килограммов →
- Красное мясо – ранняя смерть? →