Шеф-повар Анатолий Галкин, более тридцати лет проработавший в Кремле, рассказал, как президент РФ Владимир Путин относится к борщу, передает телеканал 360.
По словам Галкина, Путин нередко заказывал это блюдо.
«Наш президент, просто пишет «хочу борщ», «сварите борщ». И все. На баранине или на телятине», — сказал он.
Повар добавил, что власти страны никогда не акцентировали внимание на возможной национальной принадлежности блюда.
«Никогда не писали «русский борщ или украинский». Говорили просто — борщ — и указывали, с чем он — с мясом, уткой и так далее», — пояснил шеф.
Галкин отметил, что считает бессмысленными разговоры о принадлежности блюда и его национализации на Украине. По мнению повара, борщ должен быть «народным» и вкусным.
Ранее сообщалось, что МИД Украины подал заявку на включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Инициатором идеи выступил украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. Как отметил глава МИД Украины Александр Ткаченко, в штаб-квартиру ЮНЕСКО в Париж было направлено досье «Культура приготовления украинского борща».