Ответ эксперта
- Селёдка - дикая рыба, поэтому действительно в ней могут быть глисты, но лишь если она выловлена в местах кучкования этих особей. Но глисты и их личинки погибают при замораживании (-18°C в течение суток). Только после замораживания и размораживания лучше солить сельдь. По сути, единственная вероятность съесть рыбу с паразитами - купить малосольную селёдку.
Смотрите также: Что за боганидский голец, «самая полезная в мире рыба»? →