Москва, 9 мая – АиФ-Москва. Исследователи из университета Аделаиды пришли к выводу, что победить детскую аллергию на сырые яйца можно с помощью уже приготовленных яиц, – передает портал LIKAR INFO.
Ученый Меррин Неттинг отмечает, что аллергическую реакцию можно преодолеть, если давать ребенку небольшие порции запеченных яиц. Высокая температура денатурирует яичный белок, снижая его аллергенность. В результате ребенок постепенно привыкает к продукту, и антитела начинают нормально реагировать на его потребление.
Смотрите также: Шпинат и яйца улучшают реакцию, считают ученые →