Японские пивовары придумали оригинальное решение, которое оставляет пиво холодным в течение долгого времени, не изменяя его вкуса. При этом пиво остается холодным даже при +40 градусах.
Изобретатели сделали из натурального пива специальную ледяную пену, которая производится при помощи машины, напоминающей устройство для изготовления йогурта. Пенная шапка защищает пиво от нагревания в течение 30 минут.
Инновация разработана ввиду того, что молодежь в Японии переключается с пива на холодные коктейли и вино. В настоящее время пиво с ледяной шапкой можно приобрести в 200 торговых точках.
Смотрите также: В Японии стали замораживать пивную пену →