Монахи аббатства Ампелфорс, издавна считающиеся садоводами, решили возродить 200-летний рецепт приготовления сидра, найденный в архивах.
В настоящее время в саду аббатства плодоносят более чем 2 тыс. деревьев, которые приносят примерно 70 различных сортов яблок. Если монахи реализуют свои планы, то к концу лета они будут выпускать сидр по 36 фунтов стерлингов за 12 бутылок.
Напиток, известный как la bière Anglaise, сделан из хмеля и ячменя и обладает силой коварного шампанского.
Смотрите также: Финны восстанавливают старинный пивной рецепт →