Проведенная в больницах Тулы проверка показала, что значительная часть молочных продуктов, поставляемых в медучреждения, не отвечают требованиям ГОСТа и техническому регламенту на молоко и молочную продукцию.
Как сообщает портал Upakovano.Ru, проверку в Тульском областном онкологическом диспансере и в ГУЗ «ТОПБ» №2 провел «Тульский центр стандартизации, метрологии и сертификации». Были взяты пробы сметаны, масла, творога и кефира.
Выяснилось, что в исследуемых образцах продукции массовая доля жира и белка оказалась ниже той, что соответствует заявленным сметане, творогу и кефиру. Кроме того, во всех продуктах как минимум в пять раз было превышено соотношение метиловых эфиров жирных кислот. Это означает, что вместо молочного жира в продукте содержится заменитель на основе растительного жира.
Тем не менее, указанные продукты поставлялись в медицинские учреждения именно как сметана, молоко и кефир, то есть фактически по завышенным ценам. В случае если цена заказа превышает 100 тысяч рублей, то заказчиком выступает городская администрация. Если ниже, то заказывать продукты может сама больница.
Тендер на поставку, как правило, разыгрывается на аукционе. Задача заказчика, подчеркивают эксперты, — проверить продукцию каждого поставщика на соответствие всем нормам качества и заявленным условиям. Но на практике, как показывают результаты исследований, такого не происходит.
Смотрите также:
- Сделана из жиров, крахмала и дрожжей. Результаты экспертизы сметаны →
- В российское молоко добавляют соду и аммиак →
- Россияне в основном едят импортный сыр →