Эксперты отмечают, что потребление сыра в России растет. Однако это происходит в основном за счет импортных ресурсов. «Темпы прироста импорта сыров существенно опережают темпы прироста собственного производства. Это говорит о том, что отечественные сыроделы не в состоянии «переваривать существующую цену на молоко», — констатируют специалисты.
В прошлом году производство твердых сыров в РФ сократилось почти на 9%, отметили они. При этом они отметили, что растет производство сырных продуктов – плавленых сыров, сообщает Upakovano.ru.
Смотрите также: Масло немасляное. «АиФ» проверил качество популярного продукта →