Диетологи США дали точное определение, кого из любителей здорового питания можно считать орторексиком. Дело в том, что у всех разное представление о здоровой пище. Ученые попытались описать поведение типичного орторексика – человека, который зациклен на здоровом питании.
Как пишет Кулинарный Эдем, больной орторексией:
• избегает пищи, содержащей искусственные красители, вкусовые вещества и консерванты, пестициды, генно-модифицированные продукты, нездоровые жиры, высокие дозы сахара и соли;
• многократно и тщательно моет продукты, не прикасается голыми руками к сырым продуктам;
• ест только дома и только то, что сам купил и приготовил.
Смотрите также: Пристрастие к фаст-фуду передается по наследству →