Американские диетологи предложили несколько вариантов меню для любителей пикников. Прежде всего, они думали о том, что нужно сделать, чтобы любимые всеми шашлыки не причинили вред здоровью. Не секрет, что в пище, готовящейся на углях, содержится большое количество канцерогенов.
Вот что советуют врачи, пишет Кулинарный Эдем:
1. Избегайте мясных полуфабрикатов (колбаса, бекон)
2. Отдавайте предпочтение не красному, а белому мясу и рыбе
3. Не давайте мясу сильно зажариваться или обугливаться
4. Всегда маринуйте мясо перед жаркой
5. Выбирайте для барбекю по возможности нежирное мясо
6. В дополнение к мясу употребляйте побольше овощей и фруктов – это снизит нагрузку на желудок и нейтрализует многие вредные элементы.
Смотрите также:
- Ученые установили, что жареные куриные крылья делают детей агрессивнее →
- Ученые: человеческий нос способен распознавать уровень жира в пище →
- Питание определяет характер →