В Великобритании ученые в очередной раз доказали полезность зеленого чая. Как выяснилось, при попадании свежезаваренного зелёного чая в желудок и при его взаимодействии с ферментами образуются активные вещества, защищающие организм от появления злокачественных новообразований, а также снижающие риск развития болезни Альцгеймера, пишет Кулинарный Эдем.
Причем эти вещества появляются только при взаимодействии чая с желудочным соком. Именно поэтому исследователи, анализируя сам напиток, это свойство зеленого чая ранее не обнаруживали.
Смотрите также: Чай является средством от ожирения – ученые →