Сильное наводнение, обрушившееся на большинство областей Италии, стало причиной временного прекращения производства тосканского сыра моцарелла. В затопленных районах располагались фермы, поставлявшие молоко производителям сыра. Теперь они вынужденно свернули поставки из-за повреждения электрических систем ферм и доильного оборудования, сообщает Foodmarkets.Ru.
В Тоскане – родине сыра – бурные потоки смывали дома. Закрыты школы, нарушено транспортное сообщение. Милан, Венеция и Верона оказались затоплены вышедшими из берегов реками.
В общей сложности стихийное бедствие нанесло серьезный ущерб в 14 провинциях страны. Потери оцениваются в полмиллиарда евро.
Моцарелла готовится из буйволиного молока. Это сыр отличается мягким нейтральным вкусом и считается особо полезным молочным продуктом. Моцарелла – обязательный ингредиент итальянской пиццы. Он производится в южной Италии со времен Древнего Рима.
Смотрите также:
- В Лондоне можно поужинать за фотографию блюда в Instagram →
- В Лондоне представят елку из морепродуктов →
- Анастасия Стоцкая: «Люблю мыть посуду!» →