Американские исследователи выяснили, что рыбий жир, которым на протяжении нескольких поколений родители потчуют своих детей, не так уж полезен. Содержащиеся в нем Омега-3 жирные кислоты действительно способствуют укреплению сердца и суставов.
Однако, это вещество полезно только в ограниченных количествах. Иначе употребление рыбьего жира может повысить риск заболевания раком кишечника.
В ходе опытов, проведенных с лабораторными мышами, выяснилось, что высокая концентрация жира, а именно - его действующего вещества докозагексагеновой кислоты, приводит к изменению в тканях кишечника, сообщает Кулинарный Эдем.ru.
Смотрите также: Ученые: брокколи может уберечь от артрита →