Чиновники ООН согласились с мнением ученых о том, что следует убеждать людей вместо мяса употреблять насекомых. Во-первых, в сверчках и кузнечиках столько же белка, сколько в куске мяса для стейка. Во-вторых, их выращивание значительно дешевле и требует меньших площадей.
В ООН уже планируют кампанию, призванную увеличить привлекательность насекомых в качестве продуктов питания для населения развитых стран, сообщает Кулинарный Эдем.ru. Тем более, что во многих развивающихся стран насекомых с удовольствием используют в кулинарии. Так, в Мексике соусы приправляют блохами, в Тайланде жарят водяных клопов, аборигенам Австралии наслаждаются муравьями.
Смотрите также: Печенье для космонавтов будет поставлять Канада →