Многочисленные исследования доказали полезность оливкового масла для здоровья человека в целом, пишет Кулинарный Эдем.
Недавно в Университете Кордовы (University of Cordoba) было обнаружено еще одно свойство этого типичного для средиземноморской кухни продукта — оливковое масло extra virgin способно снимать внутренние воспаления, ведущие к заболеваниям сердца и метаболическому синдрому.
Открытие ученых объясняет, почему в странах Средиземноморья заболевания сердечно-сосудистой системы и метаболический синдром (ожирение и внутренние воспаления) относительно редко встречаются.
Смотрите также: Увлечение сладкой газировкой может привести к инсульту →