Чтобы твоему чаду не пришлось делать такой выбор, приготовь малышу сладости сама.
Ингредиенты:
- сахар – 3 стакана
- вода – 6 стаканов
- крахмал – 3 стакана
- миндаль (или другие орехи) – 1/2 стакана
- сахарная пудра – 1/2 стакана
Способ приготовления
1. Миндаль раздели на две части. Крахмал разведи холодной водой (3 стакана), размешай, чтобы не было комочков.
2. В кастрюлю всыпь сахар, залей его оставшейся водой и доведи до кипения, снимая пену. После этого влей, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавь орехи и, непрерывно помешивая, кипяти до тех пор, пока масса не загустеет.
3. Выложи лукум на противень, сделай пласт толщиной 2-2,5 см и дай ему застыть. После этого нарежь на небольшие кусочки и обваляй их в сахарной пудре.