Икра из свеклы

Вам понадобится:
500 г свеклы
1 стакан воды
3-4 ст. ложки растительного масла
соль и специи по вкусу

Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Переложите ее на сковороду с разогретым растительным маслом, влейте воду, посолите и тушите на слабом огне 35-40 минут, время от времени помешивая. За 5-7 минут до готовности посыпать икру специями.