Вам понадобится:
800 г хорошего молодого мяса
сок половины лимона
50 г пива
1 яйцо
20 г муки
соль по вкусу
Молодое мясо свинины, говядины или баранины разрежьте на порционные куски, отбейте молоточком, полейте свежеотжатым лимонным соком, поперчите. Для кляра взбейте яйцо, муку и пиво. Обваляйте в своих любимых специях или мелко нарезанной зелени укропа, обмакните в кляр. Обжарьте на растительном масле с двух сторон. Подавайте к столу с кружочками апельсинов, грейпфрутов и любыми сырыми овощами.
800 г хорошего молодого мяса
сок половины лимона
50 г пива
1 яйцо
20 г муки
соль по вкусу
Молодое мясо свинины, говядины или баранины разрежьте на порционные куски, отбейте молоточком, полейте свежеотжатым лимонным соком, поперчите. Для кляра взбейте яйцо, муку и пиво. Обваляйте в своих любимых специях или мелко нарезанной зелени укропа, обмакните в кляр. Обжарьте на растительном масле с двух сторон. Подавайте к столу с кружочками апельсинов, грейпфрутов и любыми сырыми овощами.
Смотрите также: Рыбный рулет (рецепт 2) →