Овен
Овны отдают предпочтение жареной пище. Поэтому среди новогодних блюд должно быть что-нибудь с румяной корочкой.
Курочка в соусе с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- соевый соус – 1 ст. ложка
- кетчуп – 1 ст. ложка
- горчица – 1 ст. ложка
- мед – 1 ст. ложка
Ингредиенты смешай, смажь соусом курицу. Птицу можно готовить на противне в духовке, обложив яблоками (через 15 мин. перевернуть), или на решетке аэрогриля 50 мин. при 205–235° C.
Телец
Тельцы любят хорошо покушать, поэтому редко садятся на диету и уж точно ни в чем себя не ограничивают в новогоднюю ночь!
Мясо, запеченное в фольге
Ингредиенты:
- мясо – 1 кг
- майонез – 150 г
- перец черный молотый
- соль
- чеснок – по вкусу
Мясо нашпигуй чесноком, замаринуй в майонезе и специях, заверни в фольгу. Готовь 20 мин. при 235° C, затем еще 30 мин. при 180° C в духовке или на средней решетке аэрогриля.
Близнецы
Близнецам главное – разно-образие. Поэтому на новогоднем столе у них должно быть всего понемножку.
Шпажки деликатесные
Ингредиенты:
- шампиньоны – 300 г
- картофель – 3 шт.
- майонез
- соль
- специи – по вкусу
Картофель нарежь кружочками, посоли, поперчи, обмажь майонезом. То же самое сделай с шампиньонами. Затем все нанизывай на шампуры. Запекай на решетке в аэрогриле 30 мин. при 205° С.
Рак
Раки не только гурманы, но и превосходные повара, поэтому им в Новый год не составит труда приготовить шашлык по-старославянски.
Шашлык из баранины на пиве
Ингредиенты:
- баранина – 1 кг
- перец – 1/2 ч. ложки
- лук – 3 шт.
- соль
- пиво – 1 бутылка
Мясо нарежь, посоли, поперчи, замочи в пиве на 12 часов. Лук и перец порежь. Надень все компоненты шашлыка на шампуры. Запекай на решетке аэрогриля в течение 15-20 мин. при 235° C.
Лев
Львы любят роскошь. Поэтому на Новый год придется раскошелиться на деликатесы.
Шашлык из семги
Ингредиенты:
- семга – 1 кг
- майонез – по вкусу
- лук – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
Семгу нарежь на куски толщиной 1,5 см, посоли, обмажь майонезом и посыпь специями. На шампуры нанижи семгу, перемежая кольцами лука и моркови. Готовь в аэрогриле при 235° С 30-35 минут.
Дева
Девы любят рецепты здоровой пищи. Поэтому для них главным новогодним блюдом может стать рыба на гриле.
Семга-гриль
Ингредиенты:
- стейк или филе семги – 4-5 кусочков
- сметана – 100 г
- специи – по вкусу
Рыбу замаринуй в сметане и специях, выложи на решетку аэрогриля, готовь при 205° С 20 минут.
Весы
Весы, как правило, сладкоежки. Поэтому представители этого знака по достоинству оценят банановый кекс.
Банановый кекс
Ингредиенты:
- сливочное масло – 55 г
- сахар – 140 г
- яйца – 2 шт.
- мука – 1 стакан
- бананы – 2 шт.
Разотри масло и сахар. Постепенно вбей яйца, добавь муку, щепотку соли и размятые бананы. Тесто перелей в высокую форму для кекса и запекай в аэрогриле при 190° С в течение 25-30 мин.
Скорпион
Скорпионы обожают пряные яства. Если среди гостей есть представители этого знака, можно смело выставлять на стол горчицу, хрен, перец. А острые или копченые блюда просто обязательны.
Рыба горячего копчения
Ингредиенты:
- скумбрия
- салака или окунь – 2 шт.
- соль и специи – по вкусу
Рыбу разделай, удали внутренности, вымой. Натри солью и специями. Нанеси коптильную приправу (жидкий ольховый дым). Уложи рыбу на решетку аэрогриля. Готовь 25–30 мин. при 120° С. Через 15 мин. можно полить рыбу белым вином.
Стрелец
Стрельцы отдают предпочтение домашней кухне, поэтому они будут в восторге, если ты приготовишь к празднику домашнюю ветчину.
Ветчина домашняя
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 кг
- шампиньоны – 500 г
- болгарский перец – 1 шт.
- лук – 1 шт.
Курицу и грибы порежь кусочками. Перец нашинкуй. Лук натри на мелкой терке. Все перемешай и уложи в ветчинницу. Готовь в аэрогриле при 260° С 60 минут.
Козерог
Козероги консервативны, в том числе и в питании. Поэтому им лучше предложить что-то традиционное.
Телятина на гриле
Ингредиенты:
- телятина – 1 кг
- майонез – 1 стакан
Мясо отбей, замаринуй в майонезе и специях. Разложи на решетке аэрогриля. Готовь 20 мин. при 235° С.
Водолей
Водолеи – увлекающиеся натуры: если их захватит какой-то проект на работе, то под Новый год просто не останется времени на праздничный стол. Поэтому блюда следует выбрать простые в приготовлении.
Картофель с сыром
Ингредиенты:
- картофель – 8 шт.
- майонез – 200 г
- сыр – 200 г
- зелень
В картофеле сделай углубления. Запекай 20-25 мин. при 260° С на решетке аэрогриля. Смешай майонез, сыр, зелень. Заполни смесью картофель и поставь еще на 5 мин. подрумяниться.
Рыбы
Рыбы любят тайскую и китайскую кухни, дары моря. Оценят они и необычно приготовленные овощи.
Баклажанный веер
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- сыр – несколько ломтиков
- чеснок – 4 зубчика
Баклажаны разрежь вдоль на половинки. В каждой сделай 3-4 разреза, не доходя до плодоножки. В них вставь дольки помидора, дольку чеснока и ломтик сыра. Приправь солью, перцем. Запекай в аэрогриле 15-20 мин. при 235° С.
Смотрите также:
- В России создали браслет, контролирующий калории →
- Правила этикета: как рассадить гостей за столом →
- Как приготовить бигос →