Москва, 15 марта – АиФ-Москва. Ученые университета Лондона выяснили, что нежелание ребенка есть овощи может быть связано с его генетикой, пишет «Кулинарный Эдем».
Изучив данные эксперимента, в котором участвовало 2,5 тысячи детей, специалисты установили, что у маленьких детей больше половины вкусовых пристрастий обусловлено генами. К подростковому возрасту это количество может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от рациона в семье.
Исследователи отмечают, что многие дети начинают любить овощи, если родители подают пример, но не заставляют ребенка. Если же в семье не принято есть сырые или приготовленные овощи, то генетическая «непереносимость овощей» ребенка с возрастом усилится, и ему будет очень сложно начать есть овощи в будущем.
Ранее американские ученые доказали, что употребление фруктов и овощей благотворно влияет на работу головного мозга.