Ответ эксперта
— Антоновка поспевает в начале сентября. Это осеннее классическое яблоко. Но тут следует учитывать, что антоновок очень много. Это очень неоднородный сорт. Даже у антоновки обыкновенной есть много клонов, некоторые из которых созревают пораньше, некоторые попозже. Самые ранние сорта можно собирать уже в конце августа. На время сбора урожая также серьёзно влияют климатические условия. Иногда, когда жарко, антоновки могут и на две недели раньше поспеть, а если холодная погода, то сроки созревания могут сместиться и на две недели позже. Сейчас под антоновкой можно собрать падалицу, которую хорошо использовать для приготовления компота или сухофруктов.
Читайте также: Как приготовить шарлотку с антоновкой?