Ответ эксперта
Отвечает Яна Круглова, и. о. руководителя лаборатории одного из крупных российских заводов игристых вин:
— Срок годности шампанского обычно не ограничен и не прописан в ГОСТе, но гарантийный срок хранения закрытой бутылки — два года. Правда, для того чтобы шампанское на протяжении двух лет оставалось в неизменном виде, необходимо поместить его в заводской упаковке в прохладное место, где температура колеблется от +5 до +15 градусов.
Соблюдают ли эти условия в магазине, большой вопрос.
Кстати, если бутылку шампанского вы открыли дома, то в холодильнике она уже может храниться не более суток.
При этом ни в коем случае нельзя оставлять шампанское в открытом виде, не закупорив пробкой, иначе оно приобретёт несвойственный ему привкус и потеряет все свои свойства.
Смотрите также:
- ...Контролируют ли производители семян их качество и как они это делают? →
- ...Насколько качественна немецкая посуда? →
- в каких условиях нужно хранить алкоголь? →