Помогут ли обезжиренные молочные продукты для укрепления иммунитета?

Категория:  Ответы Вопрос-ответ из газеты: АиФ. Здоровье №49 05/12/2013
Помогут ли обезжиренные молочные продукты для укрепления иммунитета?
Ответ редакции

​Отвечает кандидат медицинских наук, врач по гигиене питания Людмила Волкова:

– Сравним два вида творога – диетический (жирность 4%) и обычный (жирность 18%). С содержанием жиров все понятно без слов – в первой разновидности творога их в 4,5 раза меньше. Меньше там и калорий – на 100 г разница составляет около 100 ккал. А вот белков в диетическом твороге больше в полтора раза. А для того, чтобы помочь организму обеспечить защиту от вирусов и бактерий, нужны именно протеины. Так что и для иммунитета, и для фигуры диетический творог полезнее!