– Да. Части одного и того же гриба имеют неодинаковую ценность: шляпка более полезна по пищевым качествам, чем ножка. Ножки очень плохо усваиваются организмом. Поэтому их лучше отрезать.
Читайте больше о грибах:
Как отличить съедобный гриб от ядовитого двойника. Инфографика>>
Техника безопасности: как правильно собирать, покупать и готовить грибы>>
Почему опасно собирать грибы в лесах Подмосковья?>>
Эксперты: Употребление в пищу грибов позволит снизить вес>>