Как приготовить рыбу на мангале?

На мангале можно сделать рыбу в фольге. Готовится она очень легко и при этом получается невероятно вкусной. Сначала смажьте алюминиевый пласт растительным маслом. Затем положите на фольгу нарезанный крупной соломкой репчатый лук и водрузите на него филе лосося или форели, посолите его, поперчите, полейте лимонным соком и несколькими каплями соевого соуса. Последний штрих – положите на рыбу небольшой кусочек сливочного масла и цельный пучок укропа (потом его надо убрать). После этого плотно заверните фольгу и уберите рыбу на решетку на 15–20 минут. Блюдо во время приготовления переворачивать не надо – филе находится в герметичной «таре», поэтому запечется равномерно.    

   

Шашлык и прочее: что еще можно приготовить на гриле >>