- Если говорить о пакетированном продукте, то сок - это напиток, сделанный из фруктового концентрата и воды, а морс - вода, смешанная с соком ягод и сахаром. При фабричном производстве в обоих случаях чаще всего добавляют консерванты и пищевые красители, поэтому польза от таких напитков сомнительна. Их можно употреблять лишь изредка, чтобы разнообразить пищевой рацион. У пакетированных соков гликемический индекс (способность продукта повышать уровень сахара в крови. - Ред.) чаще бывает ниже, чем в морсе, так как в них обычно меньше сахара.
Куда полезнее свежевыжатые соки и домашние морсы, в которых вместо сахара мёд.
Как сделать клюквенный морс? >>