Как нафаршировать курицу?

При фаршировке курицы необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, заполнять птицу отварной гречкой нужно наполовину, иначе при нагревании начинка, увеличившись в объёме, вывалится из тушки. Во-вторых, вместо ниток лучше использовать деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде (чтобы не обгорели). И третье: выкладывайте птицу на противень спинкой вниз - тогда мясной сок не вытечет наружу и блюдо получится сочным и вкусным.    

   

Читайте также: Что можно приготовить из курицы? >>