Отвечает Алексей Королёв, д. м. н., профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды 1-го МГМУ имени И. М. Сеченова:
- Нужно различать продукты модифицированные и полученные из генетически модифицированного сырья. Модифицированным называют, например, крахмал, свойства которого были изменены при помощи физической, химической, биохимической или комбинированной обработки . Такой продукт безвреден и к ГМО действительно не имеет никакого отношения. По закону продукты, которые получены из генетически модифицированного сырья, обязательно должны иметь соответствующую маркировку.
Смотрите также: ...Какие продукты считать ГМО? →