Краснокочанная капуста используется в основном в свежем виде и для приготовления маринадов. Например, можете сделать очень вкусный витаминный салат. Для этого нарежьте капусту тонкой соломкой, твердый сыр – кубиками, а морковь натрите на терке. Потом добавьте в салат очищенные ломтики апельсина, мелко нарезанный стеблевой сельдерей, измельченные грецкие орешки и арахис. Отдельно смешайте йогурт с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и солью. Полейте салат полученной заправкой и посыпьте кунжутом.
Смотрите также: ...Как сварить варенье без сахара? →