Отвечает Октябрина Ганичкина:
- Картофель хорошо хранится при температуре +2...+6 градусов. Чтобы её соблюсти, сделайте на вашей застеклённой лоджии деревянный ящик. Обейте его изнутри тёплыми одеялами, старыми шубами, пуховиками или пенопластом.
Переберите картофель. Он не должен быть подгнившим, с нарушенным верхним слоем, влажным. Упакуйте картофель в большие бумажные пакеты и положите в ящик. Такое хранилище пропускает воздух, но защищает от света и холода. Капусту обязательно нужно вырывать с корнем. Оставьте четыре нижних листочка, остальные удалите, а места среза посыпьте золой или древесным углём. Подвесьте капусту за корень. Если в помещении не жарко и не очень влажно, то она сможет храниться несколько месяцев.
Привезённые с дачи огурцы очень просто сохранить в квартире в течение нескольких месяцев. Насыпьте в трёхлитровую банку горчицу (3-4 ст. л.) и уложите сверху огурцы. Закройте полиэтиленовыми крышками и сделайте в них дырки. Храните в холодильнике или на балконе (от +2 до +6 градусов).