Отвечает доктор с.-х. наук Владимир Леунов:
Полуметровый размер дайкона не сигнализирует ни о каких опасностях: видимо, условия питания и густота размещения растений были оптимальными. Но мякоть у гиганта может быть не очень нежная. Лучшая длина – 20–30 см.
Смотрите также: Какие правила нужно соблюдать на кухне, чтобы еда была безопасной? →