«Шляпка» (или, по науке, плодоножка) большинству помидоров вовсе не нужна. Её содействие лучшему хранению плодов - миф. Исключение составляют сорта и гибриды томатов, которые дают крупные ребристые плоды: у них эта плодоножка в силу определённых особенностей прикреплена гораздо сильнее, чем у прочих, поэтому отделить её, не повредив помидор, зачастую невозможно. Да и не надо. Просто не повторяйте своей ошибки с укладкой на хранение: нельзя складывать помидоры в кучу более чем на 1-2 дня - помещайте их в ящики (лучше поделённые на ячейки), в один слой, естественно, плодоножками вверх. Эта рекомендация универсальна для всех томатов.
Смотрите также: ...Как приучить ребенка к сырым овощам? →