Никакого особенного секрета тут нет. Чтобы получить "зернышко к зернышку", налейте в кастрюлю воды, чтобы она на 2-3 пальца сверху покрывала рис. Затем закройте ее плотной крышкой, поставьте на маленький огонь. Через 20 минут рассыпчатый рис будет готов. Кроме того, важно правильно выбрать сорт продукта. Некоторые сорта риса созданы специально для приготовления каши. К ним относится "Кубанский".
Что бы вы с ним ни делали - он все равно разварится. Если нужно получить рассыпчатый рис, я бы рекомендовал "Янтарь пропаренный".
Смотрите также: ...Как правильно готовить пышный омлет? →