Отвечает Дмитрий Янин, председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей:
- Действительно, себестоимость продуктов с низкой жирностью ниже, чем у их жирных аналогов, особенно если речь идёт о кефире и молоке. Но во всём мире «молочка» с пониженной жирностью считается наиболее полезным продуктом. На Западе, к примеру, вы просто не найдёте молока жирнее 1,5-2%. Думаю, именно этим «трендом здоровья» обусловлен рост цен. Цены устанавливаются рынком под влиянием спроса, и никакой законодательной обязанности делать их пропорциональными себестоимости у производителей нет.
Смотрите также: Почему растут цены на отечественный шоколад? →