Почему количество людей с лишним весом растет?

Отвечает кандидат медицинских наук, доцент кафедры клинической нутрициологии Факультета повышения квалификации медицинских работников Российского университета дружбы народов Людмила Карушина.    

   

– К сожалению, современному человеку трудно соблюдать сбалансированность рациона и избегать лишних калорий.

Список основных нарушений правил здорового питания, характерных для наших современников, выглядит так:

Избыточное потребление жиров. Часто это происходит за счет так называемых скрытых жиров. Например, когда вы едите докторскую колбасу, вам может показаться, что это – постный продукт. Но посмотрите на лезвие ножа, которым вы резали колбаску, – он будет покрыт жировой пленкой.

Недостаток полноценных белков. Часто мы заменяем натуральное мясо, творог или рыбу полуфабрикатами, в которых много сои, крахмала и других добавок.

   

   

Недостаток витаминов и микро­элементов. К сожа­лению, и те и другие разрушаются в процессе хранения овощей и фруктов, а также во время кулинарной обработки.

В результате всех этих нарушений год от года растет число заболеваний, в возникновении которых отчасти повинно и неправильное питание. Среди них такие грозные недуги, как атеросклероз, подагра, варикозное расширение вен, сердечно-сосудистые заболевания и т.д. Чтобы избежать всех этих проблем со здоровьем, старайтесь следить за своим рационом более пристально.

Читайте также:

Куда приводит лишний вес? Список болезней, спровоцированных перееданием>>

Откуда лишний вес? Прибавка килограммов говорит о неполадках в организме>>