Отвечает Тамара Попова, врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии:
- Да. Если кефир произведён 2-3 дня назад, он обладает послабляющим действием. Но чем дольше он хранится, тем более вероятен обратный эффект. По мере хранения в кефире усиливаются процессы брожения, увеличивается кислотность.
Смотрите также: ...Помогает ли грейпфрут худеть? →