Отвечает Владимир Нужный, д. м. н., профессор:
- То, что красное вино богато полезными биофлавоноидами, в том числе и ресвератролом, доказано давно. Бокал хорошего сухого красного вина в день может удовлетворить потребность организма в природных антиоксидантах. Они есть и в растительной пище (в красных овощах), но усвоение организмом растительных биофлавоноидов не превышает 5-50%, а в вине достигает 50-60%. Биофлавоноиды можно употреблять в виде биологически активных добавок к пище. Исследованиям французов, знающих толк в вине, можно верить. Главное, чтобы это не стало основным аргументом у любителей выпить и противников физнагрузки. Без неё всё равно не обойтись.
Смотрите также: ...Пьяная вишня - лекарство? →