...Еда - наркотик?

Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 10 10/03/2010

Отвечает Ольга Молчанова, диетолог ГНИЦ ПМ:

   
   

- В высококалорийной пище нет никаких особых веществ, которые вызывали бы привыкание. Привычка переедать может быть сравнима с наркотиками лишь по трудности её преодоления. Не стоит резко ограничивать себя только в жирах или белках. Самым значимым событием в медицине за 2009 г. признано обнародование сравнительных результатов исследований различных диет. Был сделан вывод: вес ощутимо снижается благодаря ограничению в калориях. Проще говоря - нужно меньше есть и углеводов, и белков, и жиров.