О необычных трендах нам рассказал доктор с.-х. наук, профессор ФГБНУ ВНИИКХ имени А. Г. Лорха Евгений Симаков.
Вместо грядок – мешки и бочки
Ксения Жук, «АиФ на Даче»: Евгений Алексеевич, в интернете набирают миллионные просмотры видео о выращивании картофеля в полиэтиленовых мешках из-под сахара. Правда ли, что овощ не получит стресса от такого способа?
Евгений Симаков: Технология достаточно проста. На дне мешка устраивают дренаж из веток, засыпают их 20–25-сантиметровым слоем почвы, раскладывают 2–4 семенных клубня и снова присыпают 8–10-сантиметровым слоем. Мешок не заполняют до самого верха, чтобы ещё 2–3 раза за сезон, по мере появления ботвы картофеля, присыпать её, оставляя немного верхних листьев. Свёрнутый край мешка постоянно расправляют, увеличивая его объём для новой порции почвосмеси. Такая подсыпка нового слоя есть не что иное, как видоизменённый приём ухода за картофелем – окучивание, которое применяют все дачники для дополнительного столонообразования. Несколько раз за сезон они с помощью мотыги окучивают картофельные гряды, подгребая тяпкой почву повыше к ботве.
– Неужели кусту картофеля будет достаточно так мало места и осенью он порадует богатым урожаем?
– Да, вполне можно получить хороший урожай и при таких условиях выращивания. Главные преимущества способа – экономия площади, отсутствие сорняков, а клубни, выращенные в рыхлой почвосмеси, получаются на загляденье ровными и красивыми. Но и минусы у способа тоже имеются. Например, мешку нужна какая-то опора, скажем, стенка дома или теплицы, то есть уже возникают ограничения по размещению такой «плантации», поскольку картофель любит солнечные участки. К тому же материал искусственной грядки – мешковина не отличается прочностью, к концу сезона под влиянием солнечных лучей она может порваться, а содержимое мешка – рассыпаться.
– А есть другой, не менее интересный способ – посадка картофеля в металлические бочки. Как он вам?
– Материал у этой импровизированной «грядки» прочный, но, отрастая, ботва свисает, часто ломается о края бочки, а места повреждений сразу же становятся воротами для проникновения возбудителей инфекционных и грибных болезней. Кроме того, выращивание картофеля в бочке ещё и трудозатратно. Сколько земли в неё нужно натаскать и как потом из неё урожай достать?
Сельский подход
– А вот ещё ростовчане поделились интересным способом выращивания картофеля «вразвал». На небольшую глубину, 8–10 см, поперёк направления рядка раскладывают клубни удлинённой формы, а междурядья мульчируют соломой. Когда куст достигает высоты 15–20 см, «разваливают» его пополам, вложив между стеблями растений пучок сена или соломы. В чём смысл такой агротехники?
– «Развал» куста пополам способствует увеличению коэффициента размножения, то есть, говоря простыми словами, в подземной части растения формируется удвоенное количество клубней. Это делается для того, чтобы собрать больше урожая при сокращении площади посадки и в конечном итоге затратить меньше труда на уход, так как не придётся многократно окучивать картофель.
– Собрали они 750 кг с одной сотки! Это превышает урожайность многих известных индивидуальных способов выращивания в 2–2,5 раза. Подойдёт ли для ЦФО такая методика?
– Следует учесть, что в Южном федеральном округе совсем другие почвенно-климатические условия. Там клубням картофеля комфортно прорастать на малой глубине при условии укрытия соломой вместо окучивания – она сохранит влагу в почве, предохранит от перегрева и защитит от сорняков. В ЦФО совсем другие условия – возможен переизбыток влаги в почве, переохлаждение клубней после посадки, возвратные заморозки, а значит, сумма активных температур часто не позволяет получать большие урожаи. Однако минусы такого новшества тоже очевидны. Во‑первых, придётся ещё и решать проблему с соломой – где-то её покупать, а во‑вторых, при сильном ветре она может разлетаться по всему участку. Для многих дачников такой метод вряд ли подойдёт, а вот для сельских южных территорий – вполне.
Чем не цветок?
– Всё новые способы выращивания картофеля даже и не перечислить: сажают в ящики, горизонтально уложенные по участку трубы, сооружают вертикальные грядки из сетки. И всё для того, чтобы сэкономить место на участке. Но в каждом варианте всегда есть какие-то недочёты. А не подскажете ли какой-то более совершенный способ?
– Несколько лет подряд сажаю на даче картофель оригинальным, а главное, современным методом – прямо в цветочные вазоны, или, понятнее, горшки. Для этого на выбранный участок стелю чёрный спанбонд или лутрасил. Купил 100 пластиковых вазонов объёмом 15 литров. Каждый из них имеет диаметр около 30 см и такую же высоту. Столько «посадочной площади» хватает для обеспечения семьи из четырёх человек картофелем. Приобрёл готовый торфогрунт (около 6,0 рН). В каждый вазон посадил по 1 крупному клубню весом 100 г или два мелких – 50–60 г, уложив их с интервалом 10 см. Заполнил вазон торфом наполовину. Ставлю вазоны параллельными рядами на солнечной стороне. Так удобно работать – между ними получается проход, а соседние растения держатся ботвой друг за друга. Перед посадкой заправляю известняковым циалитом средней фракции, а позже подкармливаю комплексным удобрением, содержащим калий и фосфор. Постепенно, по мере роста ботвы, 3–4 раза подсыпаю в горшки торф.
– Синоптики обещают, что это лето будет жарким. Клубнеплодам нужна влага для хорошего роста. Как полить горшки так, чтобы не переусердствовать: чтобы от обильной влаги не появился фитофтороз, а от недостатка – парша?
– Больше всего картофель нуждается в поливе во время бутонизации, когда завязываются клубни, и в момент завершения цветения, когда происходит накопление их массы. Если коротко, то каждую неделю картофель должен получать 75 мм осадков в виде дождя или полива. Учитывайте, что почва в маленькой ёмкости будет всегда чуть суше, чем, скажем, в обычном огороде. Поэтому поливайте хотя бы раз в неделю – это поборет паршу. А вот от фитофтороза используйте обычный медный купорос.
– В чём главные преимущества способа?
– Картофель растёт в вазоне, как самое обычное комнатное растение: все работы по посадке, уходу и сбору удобны и максимально облегчены. С каждого вазона получаю по 3 кг. Стоят ёмкости недорого и прослужат не один десяток лет.
Кстати
Картофель сажают в ЦФО до 10 июня. Учёные-картофелеводы считают популярной ошибкой дачников выкапывание картофеля в августе, когда клубни не достигли физиологической зрелости, в них немного крахмала, они недостаточно вкусные и хуже хранятся. Выкапывайте картофель с середины сентября.