Отвечает заведующая лабораторией селекции и семеноводства капустных культур ФНЦО, доктор с.-х. наук Людмила Бондарева:
— Капуста гниёт по трём причинам: из-за механических повреждений, нашествия вредителей или заболеваний. Итак, любое случайное механическое повреждение приводит к нарушению целостности листьев кочана или короткого стебля. Растение не может самостоятельно восстановить глубокий повреждённый участок, и рана начинает загнивать. Рассмотрим второй вариант, нашествие вредителей. На капусте самые злостные насекомые — капустная моль, капустная белянка, капустная совка и капустная муха. Они могут нанести сильный вред, истощая его, высасывая соки (это проделывают не взрослые насекомые, а их личинки). Растение не сможет завязывать кочаны, будет ослабленным. Поэтому вовремя проводите обработки от вредителей, используя народные, а в крайнем случае — современные инсектициды. Из заболеваний довольно часто встречается серая гниль, особенно во время дождливого лета. Возбудитель, коварный гриб (Botrytis cinerea), прорастает на листьях капусты и образует споры, которые и окрашивают поражённые части растения в серый или чёрный цвет. Чтобы спасти капусту от этой напасти, постарайтесь соблюдать агротехнику выращивания: соблюдайте севооборот, уничтожайте сорняки, применяйте фунгициды.