Морозостойкие виды актинидии — одни из самых недооценённых культур в наших садах. Хотя именно они способны заменить и киви, и виноград, и осеннюю ремонтантную землянику, и ряд других ягодников, и даже часть декоративных растений.
Актинидию называют «северной сестрой киви» не ради красивого сравнения: биологически это разные виды одного и того же рода. Самый зимостойкий вид рода актинидий — Актинидия коломикта (лат. Actinidia kolomikta), которая выдерживает морозы до −40°C. Она идеальна для средней полосы, Урала и Сибири. Также популярна Актинидия аргута (Actinidia arguta) — мощная лиана, выдерживает морозы до −30°C.
Морозостойкие виды удивительно универсальны. Им не нужно много места — достаточно пары квадратных метров вдоль забора, стены или беседки. Лиана растёт вертикально, красиво оплетая опору, забор или даже старое дерево. На участке, где некуда посадить яблоню и виноград, актинидия прекрасно приживётся и даст урожай.
Она не требует сложного ухода, не болеет и не привлекает вредителей. Ей не нужны постоянные опрыскивания и зимние укрытия, как винограду. Зато урожай стабильный и щедрый — от 5 до 30 кг ягод с лианы. А растёт она десятилетиями, не теряя силы роста, и сама омолаживается, давая мощные молодые побеги у уровня почвы.
Весной быстро отрастают новые побеги, летом лиана густо облиственна и декоративна, а осенью листья окрашиваются в розово-золотые тона.
Плоды сортов и совместных гибридов Коломикты и Аргуты с нежной, неощутимой кожицей без волосков, сочные, ароматные, с мягким кисло-сладким земляничным вкусом. А по содержанию витамина C актинидия превосходит лимон и чёрную смородину.
Посадка и опора
Лучшее место — лёгкая полутень, обязательно защищённая от ветра. Почва нужна рыхлая, без застоя воды. На дно посадочной ямы (60 см глубиной) кладут ведро перегноя, сверху — смесь земли, перегноя и поллитровую банку древесной золы. Корни расправляют, засыпают почвой до уровня корневой шейки, присыпают чистой землёй без удобрений (не укоренённые корни не должны контактировать с удобрениями), поливают и мульчируют.
Опора обязательна: без неё побеги стелются и ломаются. Самый удобный вариант — шпалера с проволокой на трёх уровнях (60 см, 120 см и 180 см). Можно направлять лиану по забору, беседке, арке или декоративной шпалере у стены дома — выглядит эффектно, особенно осенью. Лично у меня актинидия растёт и очень обильно плодоносит (по несколько вёдер убираю каждый год) используя как опору большую шелковицу, на которую она самостоятельно забралась со шпалеры. Таким образом можно отдать под опору актинидии любое малоценное дерево в саду или у забора. Проблема лишь в том, что приходится ставить длинную лестницу, чтобы собрать плоды актинидии.
Большинство сортов актинидий двудомные, поэтому рядом с женскими нужно посадить хотя бы один мужской экземпляр. На 6–8 женских растений — одно мужское. Если места мало, выбирайте самоопыляемые сорта.
Уход и подкормки
Уход за актинидией минимальный: полив в жару (1–2 раза в неделю), мульчирование и три подкормки в год.
- Весной — азотные удобрения для роста.
- Летом — фосфор и калий для завязей.
- Осенью — только зола или перегной.
Почву рыхлят неглубоко, чтобы не повредить корни. Сорняки лучше удалять вручную.
Обрезка
Актинидия быстро растёт, поэтому требует лёгкой ежегодной обрезки. Делают её осенью, после листопада. Весной резать нельзя — растение «плачет», из любого среза или трещины на побеге очень обильно и длительно течёт сок, сильно ослабляя растение.
Удаляют старые, слабые и переплетающиеся побеги, молодые укорачивают на треть. Старые лианы (от 6 лет) постепенно омолаживают: оставляют 2–3 молодых побега им на замену, остальное вырезают. Такая обрезка нужна при выращивании на шпалере. Моя же актинидия, лиановидные побеги которой обвили огромную шелковицу, отлично растёт без всякого ухода и сама омолаживается и создаёт себе опору: молодые побеги поднимаются вверх в крону шелковицы по старым, и я им не мешаю, даже часть засохших не убираю — пусть будут им опорой.
Подготовка к зиме
В ноябре после обрезки землю в 1,5 м по диаметру от лианы укрываю слоем мульчи — торфом или перегноем. Молодые растения (до 3 лет) в северных областях страны лучше аккуратно снять со шпалеры и прикрыть лапником или нетканым материалом.
Взрослые кусты в укрытии не нуждаются, но важно защитить корни от промерзания и не допустить застойной влаги. Весной не торопитесь снимать укрытие с молодых саженцев актинидии — подождите, пока минуют возвратные морозы.
Размножение и омоложение
Размножить актинидию можно отводками: пригните гибкий побег к земле, пришпильте и присыпьте почвой. Через год появятся корни — и можно отделить новое растение. Черенки тоже отлично укореняются в лёгкой влажной смеси в условиях микротеплички (поместите черенки в горшок с почвой, поставьте в тенистое место и накройте стеклянной ёмкостью или пакетом).
Если лиана ослабла, просто вырежьте старые ветви до основания — на следующий сезон из земли появятся молодые побеги.
Рецепты из актинидии
Сладостей из этой лианы можно приготовить множество, как из клубники или смородины. Её едят свежей, сушат, перетирают с сахаром, варят варенье и компоты. Вот самые простые и популярные рецепты:
Джем «Северный киви»
1 кг ягод перетереть с 800 г сахара, оставить на ночь, затем варить 10 минут. Джем сохраняет яркий цвет и аромат свежих плодов.
Компот или морс
Ягоды залить горячей водой (примерно 200 г на 1 л), добавить сахар по вкусу, настоять и остудить. Напиток получается освежающим и ароматным.
Кстати
Эта лиана заменит и виноград, и декоративные вьющиеся растения, а её ягоды вкуснее и полезнее любого киви.
Посадите одну актинидию — и она десятилетиями будет радовать вас ароматом, зеленью и сладким «северным солнцем» в каждой ягоде.