Молочную продукцию к 1 марта 2015 года ждет сертификация

Председатель правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко считает, что через год молочную отрасль ждет коллапс из-за бюрократической ошибки в приказе Минсельхоза «Об утверждении правил и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде», сообщает Известия.

Молочную продукцию ждет ветеринарная сертификация к 1 марта 2015 года. В настоящее время ветеринарному контролю подвергается лишь сырое молоко, поступающее на заводы. Согласно новому приказу ветеринарное подтверждение о безопасности понадобится и произведенной из него продукции с указанием информации: откуда именно произошло переработанное молоко. При оформлении сертификата заводы должны также вносить информацию: в какую точку продаж продукция поступает.

«Молочный кризис может произойти из-за таких вот бюрократических, непродуманных решений. Хотели как лучше, а получилось как всегда.Нам поставили условия, которые просто невыполнимы.Одна партия готовой продукции может включать в себя более 50 партий молока-сырья, а за одни сутки средний молочный завод производит около 40 партий готовой продукции. На оформление ветеринарных сертификатов, по нашим расчетам, потребуется 158 часов рабочего времени ежедневно, то есть 20 дополнительных специалистов. И как указать происхождение молочного сырья в одном йогурте? Это невозможно посчитать» — объясняет Андрей Даниленко.

Кроме того, дополнительные издержки одного молочного завода, по предварительным расчетам, могут составить около 12 млн рублей в год, что приведет к значительному удорожанию молочных продуктов, которые входят в перечень социально значимых товаров.

Однако наиболее серьезной проблемой представитель отрасли считает то, что электронную сертификацию вводят для молочников без переходного периода и тестирования с 2015 года. Хотя ни один из заводов никогда не имел опыта оформления таких документов.

В самом Россельхознадзоре обязанность сертифицировать молочную продукцию бюрократической ошибкой не считают.

«Исторически готовая молочная продукция не подвергалась ветеринарной сертификации. Но эта практика сложилась в то время, когда вся молочная отрасль принадлежала государству и контроль за качеством осуществлялся в непрерывном режиме. Сертификацию следовало бы ввести для молочных предприятий еще тогда, когда отрасль перешла к частным собственникам», — отмечает заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов. 

Напомним, ранее председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко заявил, что Россия может выйти на самообеспечение молочной продукцией к 2020 году при условии инвестиций со стороны государства.