Примерное время чтения: меньше минуты
15057

Суп вреден?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 39. Девятый вал 23/09/2015
Ответ эксперта

- Полезны только правильно приготовленные супы, - считает Елена Терёшина, доктор биологических наук. - Например, сваренные на первом бульоне супы содержат много экстрак­тивных (влияющих на работу желудка. - Ред.) веществ, которые перегружают пищеварительную систему. Первый бульон всегда нужно сливать, а о костном буль­оне - чемпионе по вредности - стоит забыть. При длительной тепловой обработке овощи теряют свои полезные свойства. Поэтому в кастрюлю их надо отправлять только минут за 15 до окончания варки. 

Супы, овощи и полезные чипсы. Правила питания для школьников и их родителей. Читайте в статье>>

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Самое интересное в соцсетях
Стали известны шансы Кеосяна в борьбе за жизнь
Самой сильной болью для Добровольской стал Ефремов: что?!
В Кировской области нашли убитую девушку с кляпом во рту:избили
В феврале этим людям повысят выплаты: кто это?
Все детали похорон Добровольской: кто и что делал на процессе?