Почему томатный сок в самолёте кажется вкуснее?
Во время перелётов стюардесса обязательно предложит вам томатный сок. При этом выбор в пользу именно этого напитка по статистике сделает почти половина салона. Томатный сок на борту лайнера с удовольствием будут пить даже те, кто на земле к нему относится более чем спокойно. АиФ.ru решил выяснить, с чем это связано.
Отвечает руководитель центра персональной диетологии Екатерина Белова:
— Томатный сок сам по себе обладает множеством полезных качеств, но любят его, как вы знаете, далеко не все. Во время полёта же армия почитателей этого напитка резко возрастает. Дело в том, что перепады давления серьёзно сказываются на наших вкусовых рецепторах. В связи с этим вкус некоторых напитков или же блюд становится для нас куда более глубоким и интересным. Этот вопрос, кстати, изучался учёными. Они установили, что под воздействием пониженного давления в том же томатном соке вкус соли и сахара кажется нам менее интенсивным, а на первый план выходит как раз естественный вкус помидоров, который мы обычно не замечаем. Кроме того, многие на высоте ощущают некоторый дискомфорт в организме, его могут вызвать проблемы с внутриклеточной жидкостью и другие факторы... в такой ситуации к нам на помощь приходит томатный сок, который помогает восстановить наш водно-солевой баланс.
Читайте также: Из чего складывается стоимость авиабилетов? Инфографика
